مؤسسة الصناعات المتعددة
روضة ملهم لانتاج غرف استنبات الشعير
هاتف / 0596101711
ماهو الاستنبات ؟ وماهو الشعير المستنبت
ماهو الاستنبات؟
الاستنبات بصفه عامه هو جزء من الزراعة المائية او ما يسمى بالهيدروبونيك
واستنبات الشعير بصفه خاصه هو عملية نقع ثم نبت البذور داخل غرف محكمة الغلق لها جو يماثل الجو الطبيعى لزراعة الشعير كونه نبات شتوى وذلك من خلال التحكم فى درجة حرارة الغرفه ودرجة الرطوبه والاضاءه طوال العام مما يؤدي الى تحرر الأنزيمات ونبت الجنين ومضاعفة الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينيةعندما تتعرض حبة الشعير للرطوبة ينشأ أنزيم ( ألفا أميلاس ) الذي يعمل على تفكيك النشاء الموجود في حبة الشعير بصيغة مشبعة إلى سكريات بسيطة
وبالتالي يتحول البروتين المعقد إلى بروتين بسيط بشكل أحماض أمينية سهلة الهضم كما تنشأ أنزيمات أخرى تحول هذه المركبات البسيطة إلى فيتامينات وعناصر غذائية أخرى
وهنا تطرأ تغيرات هامة على حبة الشعير حيث تتضاعف فيتامينات ب من 3 الى 12 ضعف حسب نوع الفيتامين كما يتضاعف فيتامين إي الى ثلاثة اضعاف وينشأ فيتامين سي بنسبه عاليه واللذى لا يتواجد فى حبة الشعير الجافه
ومن جهة أخرى تنشأ أحماض أمينية حية لها تأثير هام جداً على تجديد خلايا الحيوان كما تتولد أنزيمات حية لها أثر إيجابي كبير على الجهاز الهضمي للحيوان ولا ننسى أيضاً الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم والفسفور المتواجدة في حبة الشعير المستنبت بنسب متفاوته .
وفي هذه المرحلة من نمو حبة الشعير المستنبت عند عمر 7 ايام تكون هذه العناصر الغذائية بقيمتها العظمى .
إن حبوب الشعير المبرعمة هي مصدر حيوي وطازج للبروتين والأنزيمات والفيتامينات والمعادن كما أثبتت الدراسات العلمية الحديثة نظراً لأهميتها في النظام الغذائى الصحى والسليم
فهي طعام بسيط سهل الهضم يحتوي على قيمة بيولوجية عالية .
كما أن لهذه البراعم أثر كبير على جسم الحيوان لاحتوائها على تركيز عالٍ للــ
Rna ـــ Dna
والبروتين والعناصر الغذائية الأساسية والتي لايمكن للحيوان الاستغناء عنها والتى تساهم فى تغيير الصفات الوراثيه له وتحسين الصحه العامه
وهنا تطرأ تغيرات هامة على حبة الشعير حيث تتضاعف فيتامينات ب من 3 الى 12 ضعف حسب نوع الفيتامين كما يتضاعف فيتامين إي الى ثلاثة اضعاف وينشأ فيتامين سي بنسبه عاليه واللذى لا يتواجد فى حبة الشعير الجافه
ومن جهة أخرى تنشأ أحماض أمينية حية لها تأثير هام جداً على تجديد خلايا الحيوان كما تتولد أنزيمات حية لها أثر إيجابي كبير على الجهاز الهضمي للحيوان ولا ننسى أيضاً الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم والفسفور المتواجدة في حبة الشعير المستنبت بنسب متفاوته .
وفي هذه المرحلة من نمو حبة الشعير المستنبت عند عمر 7 ايام تكون هذه العناصر الغذائية بقيمتها العظمى .
إن حبوب الشعير المبرعمة هي مصدر حيوي وطازج للبروتين والأنزيمات والفيتامينات والمعادن كما أثبتت الدراسات العلمية الحديثة نظراً لأهميتها في النظام الغذائى الصحى والسليم
فهي طعام بسيط سهل الهضم يحتوي على قيمة بيولوجية عالية .
كما أن لهذه البراعم أثر كبير على جسم الحيوان لاحتوائها على تركيز عالٍ للــ
Rna ـــ Dna
والبروتين والعناصر الغذائية الأساسية والتي لايمكن للحيوان الاستغناء عنها والتى تساهم فى تغيير الصفات الوراثيه له وتحسين الصحه العامه
ماهو الشعير المستنبت؟
الشعير المستنبت هو حبوب الشعير يتم استنباتها داخل غرف و تحت ظروف معينة من درجة الحرارة والرطوبة بحيث خلال سبع ايام من الاستنبات يصل طول الجزء الاخضر حوالى 19-22 سم هذا غير المجموع الجذرى الابيض ويتم تغذية النبات كاملا (الجزء الاخضر والجذور)
صوره توضح مراحل الاستنبات
الشعير المستنبت والية عمل غرف الإستنبات
- يتم غسيل بذور الشعير جيدا وتعقيمها من الفطريات
- تنقع البذور فى الماء النظيف تمهيدا لعملية الاستنبات
- يتم وضع الشعير فى الصوانى ويتم دخوله غرفة الاستنبات
- تتم عملية الاستنبات تحت درجة حراره 18 درجه مئويه
- يحتاج نبات الشعير المستنبت الى اضاءة لتعويضه عن ضوء الشمس
- يتم رى الشعير بالتناوب طول دورة الزراعه
- دورة الزراعه مدتها سبعة ايام ويمكنك بعدها الحصول على الشعير الاخضر المستنبت
استنبات الشعير الاخضر ( الشعير المستنبت ) في غرف الاستنبات له العديد من المزايا والفوائد :-
وفير اكثر من 70 % من نفقات التغذيه وبالتالى زيادة معدل الربح
سهولة انتاج الشعير المستنبت على مدار العام فى جميع فصول السنه
تكلفة انتاج طن شعير اخضر يوميا هى من 150 الى 180 ريال شامل ثمن البذور + اجر العمال + قيمة استهلاك المياه والكهرباء
توفير الايدى العامله حيث ان غرف استنبات الشعير الاخضر لاتحتاج الى عماله كبيره
توفير استهلاك المياه
توفير الارض الزراعية بدلا من استخدامها لزراعة اكل للحيوان واستغلالها فى زراعة ماهو مفيد للانسان
توفير ثمن السماد العضوى والكيماوى لعدم استخدامهم فى غرف استنبات الشعير الاخضر
لا يحتاج الشعير المستنبت في غرف استنبات الشعير الى مساحات كبيره من الارض لاقامة المشروع حيث ان كل 36 متر مربع تكفى لانتاج 1 طن يوميا من الشعير الاخضر
ارتفاع معدل هضم الشعير الاخضر المستنبت عند الحيوان وبالتالى ارتفاع معدل استفادة الحيوان منه
سهولة هضم الشعير وبالتالى لا يسبب انتفاخ اوسوء هضم عند الحيوان
تصل نسبة هضم الشعيرالمستنبت الى 95 %
يصل معدل التحويل الى نسبة 80 %
ارتفاع القيمه الغذائيه بالشعير المستنبت وبالتالى فهو غذاء ذو قيمه غذائيه عاليه
يقوم بتحسين الصفات الوراثيه للحيوان مما يهىء الاناث لأنجاب توائم
رفع انتاج المربى الى الحد الاعلى بأقل جهد
توفيره على مدار العام لتوفير الغذاء المطلوب وبالكميات المطلوبه بدون حد اقصى للانتاج
يعمل على زيادة ادرار الحليب بنسبة 25 % اكثر من العلف الجاف
يعمل على زيادة انتاج اللحم ليصل معدل التحويل الى كيلو ونصف يوميا مع عجول التسمين
يعمل على زيادة انتاج اللحم ليصل معدل التحويل الى 300 جرام يوميا مع خراف التسمين
منتج الشعير المستنبت اورجانيك طبيعي 100% خالى من الهرمونات والكيماويات
يعتبر الشعير المستنبت هو مستقبل الزراعه فى الوطن العربى
ولذلك يعتبر الشعير المستنبت مهم جدا لاستخدامه فى الوطن العربى عام
جدول يوضح الفرق بين الشعير الجاف و المستنبت
جدول الفرق بين البرسيم و الشعير المستنبت
